הפרעות אכילה היא התנהגות כפייתית כלפי אוכל, המתבטאים בדפוסי התנהגות הרסניים, המשפיעים באופן שלילי על הבריאות הפיזית והנפשית של החולים בה.
ישנם שלושה סוגים של הפרעות אכילה אנורקסיה נרבוזה, בולימיה נרבוזה ואכילת יתר כפייתית. שלושת הסוגים מובחנים בדיאגנוזה פסיכיאטרית המתואר כהפרעת אכילה המאופיינת על ידי משקל גוף נמוך או הפרעת דימוי גוף או עודף שומן קיצוני, דרך האמצעי של הרעבה מרצון או זלילה חסרת שליטה והקאות. לעיתים יהיה סוג אחד של הפרעה, ולעיתים ישנו שילוב כדוגמת אנורקסיה נרבוזה עם בולימיה נרבוזה.
אנורקסיה
אנורקסיה נרבוזה היא סוג של מחלה המתבטאת בהרעבה עצמית ומצב תזונתי ירוד. הלוקים בהפרעה זו חוששים מהשמנה ונוטים לחוש שמנים למרות שהם בתת משקל, ויכולים להגיע עד מקרים קיצוניים של מוות.האדם הלוקה באנורקסיה נרבוזה מדכא את תאבונו באופן רצוני. לרוב זה מתחיל בדיאטה, וגם לאחר שהושג המשקל הרצוי, אין האדם יכול להפסיק את ההרעבה. הקריטריונים לאבחון ההפרעה הוא בין השאר הסירוב לשמור על משקל הגוף בטווח הנורמה של הגיל והגובה.
בולמיה
בולימיה נרבוזה היא הפרעת אכילה המאופיינת בהתקפי זלילה של כמויות אוכל גדולות בזמן קצר, ולאחריהם נעשים מאמצי התרוקנות והטהרות מהקלוריות, לרוב באמצעות הקאה מכוונות או על ידי חומרים משלשלים או פעילות גופנית מופרזת או צום, או חומרים משתנים או שילוב בניהם.ישנם בולמים המשתמשים בשילוב של אנורקסיה נרבוזה, לרוב הם יכולים לצום בצורה קיצונית ואח"כ להיות בהתקף, זלילה והקאה.
אכילה כפייתית
אכילת יתר כפייתית היא הפרעה המאופיינת באכילה בלתי נשלטת הגורמת לעליה במשקל. האכלנים משתמשים באכילה כדרך להתמודד עם מתחים ולחצים, ולהתמודדות עם רגשות, האכילה מאפשרת להם לחסום רגשות ותחושות.אכילת יתר מתחילה בגיל צעיר, ומשתמשים באוכל כדרך התמודדות עם מצבים מלחיצים. הפרעת אכילת יתר מסוכנת כאשר היא מגיעה למעגל שמתחיל בדיכאון כתוצאה מהשמנה שמביאה לזלילה ולאחר מכן להחלטה על דיאטה, וכאשר הדיאטה לא מצליחה חוזר הדיכאון וכך נסגר מעגל שמביא שוב לזלילה בלתי נשלטת.
המיתוס כי הפרעות אכילה מתרחשות רק בקרב נשים צעירות בגילה עשרה. אך למעשה בעוד שהפרעות אכילה מתחילות לרוב בגיל העשרה, הפרעות יכולות להופיע אצל ילדים, נשים וגברים, בעיקר בגילאים 12 עד 35.ילדים קטנים יותר הופכים יותר ויותר ברמת סיכון של פיתוח הפרעות אכילה, והגיל אף יורד לגיל 10 ופחות. לא רק בנות בגיל העשרה סובלות מהפרעות אכילה, אלא גם בנים. בנים המשתתפים בספורט שבו, נושא המשקל הוא חשוב כדוגמת אגרוף או אתלטיקה, או בנים שהתנסו בנושא של זהות מינית, גם הם בסיכון לפתח הפרעות אכילה.