חומצה פולית, הנקראת גם ויטמין B9, היא אחד ממרכיבי קבוצת ויטמין B, המסייעים לגוף להמיר פחמימות לגלוקוז, לשם הפקת אנרגיה.
ויטמינים בקבוצה זו, המכונה קומפלקס ויטמיני B, מסייעים לגוף להשתמש בשומנים וחלבון. ויטמינים אלו נחוצים לשמירה על עור בריא, שיער, ראייה ותפקוד הכבד, ומסייעים אף לתפקוד תקין של מערכת העצבים. זוהי הצורה הסינתטית של ויטמין B9, אשר נמצאת באופן טבעי במזונות.
חומצה פולית חיונית לתפקוד תקין של המוח והיא ממלאת תפקיד חשוב בבריאות הנפשית והרגשית. היא מסייעת ביצור DNA ו-RNA, החומר הגנטי של הגוף, וחשובה במיוחד כאשר תאים ורקמות צומחים במהירות, כגון בינקות, בגיל ההתבגרות ובתקופת ההיריון.
היא עובדת אף בשיתוף פעולה הדוק עם ויטמין B12, באופן המסייע להפיכת תאי דם אדומים, ותפקוד תקין של הברזל בגוף.
מקורות תזונתיים
מקורות עשירים של חומצה פולית כוללים תרד, ירקות בעלי עלים ירוקים כהים, אספרגוס, לפת, סלק, כרוב, שעועית, סויה, בשר בקר, ירקות שורש, דגנים מלאים, נבטי חיטה, בורגול, סלמון, מיץ תפוזים, אבוקדו וחלב. בנוסף, כל מוצרי הדגנים ודגני הבוקר מועשרים בחומצה פולית.
לאלו מצבים רפואיים מתאימה חומצה פולית?
שימוש יומיומי וקבוע בחומצה פולית, מועיל למצבים בריאותיים רבים, כגון:
סרטן – תוספת חומצה פולית לתזונה מגנה מפני התפתחות צורות מסוימות של סרטן, ובמיוחד סרטן המעי הגס, סרטן השד, צוואר הרחם, הלבלב והקיבה. תוספת זו שומרת על DNA בריא ומונעת מוטציות אשר עלולות לגרום לסרטן. צריכה נמוכה של חומצה פולית עלולה להגביר את הסיכון לפתח סרטן שד, במיוחד בקרב נשים ששותות אלכוהול באופן קבוע, ולמעלה משתי כוסות ליום.
הריון – נשים הרות זקוקות ליותר חומצה פולית על מנת להפחית את הסיכון למומים בצינור עצבי הלידה, הכוללים חיך שסוע ונזק מוחי. מומים עצביים הם מומים מולדים הנגרמים באמצעות התפתחות שאינה תקינה של הצינור העצבי, מבנה המעורר את המוח ועמוד השדרה.
מחלות לב – חומצה פולית מסייעת בהגנה על הלב ומפחיתה את הסיכון למחלות לב.
אבדן שמיעה הקשור לגיל – מחקרים מוכיחים כי תוספי חומצה פולית מסייעים להאטת התקדמות אובדן שמיעה הקשור לגיל בקרב קשישים עם רמות הומוציסטאין גבוהות וחומצה פולית נמוכה בתזונה.
בעיות ראייה – מחקר גדול מצא כי נשים שנטלו מידי יום 2,500 מיקרוגרם של חומצה פולית, לצד 500 מ"ג של ויטמין B6 ואלף מ"ג ויטמין B12, הפחיתו את הסיכון לפתח מחלות עיניים שעלולות לגרום לאובדן ראייה.
אופן השימוש
רוב האנשים צריכים לקבל מספיק חומצה פולית בתזונה, באופן קבוע. יש להתייעץ עם הרופא לפני נטילת תוספי חומצה פולית, ולהבין את המינונים המתאימים לילדים. ההמלצות היומיות לתוספת זו לתזונה הן:
ילדים
תינוקות עד גיל חצי שנה: 65 מק"ג
תינוקות עד גיל שנה: 80 מק"ג
ילדים עד גיל שלוש: 250 מק"ג
ילדים עד גיל שמונה: 200 מק"ג
בני נוער עד גיל 18: 400 מק"ג
מבוגרים
גיל 19 ומעלה: 400 מק"ג
נשים הרות: 600 מק"ג
נשים מניקות: 500 מק"ג
יש לצרוך חומצה פולית רק תחת פיקוח של רופא. אם אדם שוקל ליטול תוספת מינון, יש להתייעץ עם הרופא על מנת לקבוע את המינון המתאים.
>
